مواد لازم:
| شیر |
|
2 پیمانه |
| کره |
|
100 گرم |
| نمک و فلفل |
|
به مقدار کافی |
| آرد سفید |
|
4 قاشق سوپخوری |
| پیاز رنده شده |
|
3 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه:
کره را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید. هنگامی که داغ شد، پیاز را اضافه کنید و هم بزنید تا پ یاز سرخ شود. سپس آرد را بریزید و کمی هم بزنید تا آرد هم کمی سرخ شود. بعد، حرارت را کم کنید، شیر را بتدریج بریزید و مرتب هم بزنید تا سسس بجوشد و کمی غلیظ شود.
در صورت تمایل برای اینکه سس خوشمزه تر شود، یک لیوان آب گوشت، بعد از ریختن شیر اضافه کنید. در این صورت باید از 5 قاشق سوپ خوری آرد استفاده کنید.
