مواد لازم:
| سینه ی مرغ |
|
1 عدد |
| برنج ریز عطری |
|
200 گرم |
| نخود و لوبیا چیتی |
|
150 گرم |
| پیاز |
|
1 عدد |
| گوجه ی رنده شده |
|
2 کیلو |
| نمک،فلفل، زردچوبه |
|
به اندازه لازم |
| سبزی آش |
|
500 گرم |
| روغن |
|
به اندازه لازم |
| آب غوره |
|
یک دوم لیوان |
طرز تهیه:
پیاز را با کمی روغن تفت دهید، مرغ را به آن اضافه کنید و بعد از کمی تفت، نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. گوجه ی رنده شده را به مرغ اضافه کنید تا جوش بیاید. سپس برنج و سبزی را به آن اضافه کنید و صبر کنید برنج با حرارت ملایم بپزد. نخود و لوبیا پخته را به آن اضافه کنید و 30 دقیقه آش را بپزید تا جا بیفتد. در آخر آبغوره را به آن اضافه کنید، پس از دو جوش، آش آماده است.
