مواد لازم:
آرد برنج |
|
1 فنجان |
خامه |
|
100 گرم |
تخم مرغ |
|
3 عدد |
کره |
|
50 گرم |
آب گوشت |
|
1 لیتر |
طرز تهیه:
ابتدا کره را در ظرفی آب کرده، آرد را به آن افزوده و تفت می دهیم. سپس آب گوشت یا آب مرغ را به آن افزوده و روی حرارت م لایم هم می زنیم. پس از غلیظ شدن، شیر، نمک و فلفل را به آن افزوده و زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا کرده و داخل پتاژ می ریزیم و بلافاصله از روی اجاق برمی داریم. سپس خامه را به آن می افزاییم.