املت سوسیس و کالباس

طرز تهیه:

سوسیس و کالباس را در اندازه های دلخواه خرد کرده و درون روغن سرخ می کنیم. سپس پوست گوجه ها را گرفته، خرد می کنیم و روی سوسی و کالباس ریخته و تفت می دهیم. کمی نمک و ففل را به آن می افزاییم و می گذاریم آب گوجه ها کاملا  کشیده شود. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب هم می زنیم. سپس داخل گوجه ها می ریزیم، حرارت گاز را کم کرده و می گذاریم تا تخم مرغ ها خوب بسته شوند. بعد، تمام مواد را مخلوط کرده و بعد از تمام شدن آب آن، آماده سرو می باشد.