نرگسی مرغ

طرز تهیه:

فیله مرغ را با پیاز، در آب می ریزیم و صاف می کنیم. گردو، بادام و فندق را با نمک، فلفل و دارچین مخلوط کرده و نان تست خشک و کوبیده را به آن افزوده و در آب مرغ خیس می کنیم و روی حرارت کم، خوب هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس سس بدست آمده را روی مرغ ها ریخته و با جعفری خرد شده آنرا تزیین می کنیم.