مواد لازم:
فیله مرغ |
|
نیم کیلو |
فندوق،بادام، گردو |
|
نیم کیلو |
نان تست خشک کوبیده |
|
2 قاشق غذاخوری |
آب مرغ |
|
1 فنجان |
نمک و فلفل |
|
به مقدار لازم |
پیاز |
|
1 عدد |
جعفری خرد شده |
|
1 قاشق غذاخوری |
دارچین |
|
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
فیله مرغ را با پیاز، در آب می ریزیم و صاف می کنیم. گردو، بادام و فندق را با نمک، فلفل و دارچین مخلوط کرده و نان تست خشک و کوبیده را به آن افزوده و در آب مرغ خیس می کنیم و روی حرارت کم، خوب هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس سس بدست آمده را روی مرغ ها ریخته و با جعفری خرد شده آنرا تزیین می کنیم.