آشپزی
1397/11/21 17:18

خوراک تاج

مواد لازم:

گوشت راسته گوسفند یک کیلو
نخود فرنگی                                                                                    500 گرم
پیاز
2 عدد
سیر
4 حبه
سس گوجه فرنگی   4 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، ادویه و روغن   به میزان لازم
طرز تهیه:

گوشت را خوب شسته و به شکلی تمیز می کنیم که فقط استخوان های دنده باقی بماند. سپس دو طرف دنده را به هم نزدیک کرده و با نخ و سوزن به هم می دوزیم. سپس سیرها را بصورت ورقه های نازک برش داده و در روی گوشت که قبل با چاقو شیار ایجاد کرده ایم فرو می کنیم و در ظرفی با کمی آب و نمک می پزیم. نخود فرنگی ها را در آب و نمک نیم پز کرده و در روغن تفت می دهیم. وقتی گوشت ها پخته شد، آن را در روغن تفت می دهیم، سپس آنها را در دیس کشیده و نخود فرنگی را با سس گوجه و پیاز داغ و فلفل مخلوط کرده و دور گوشت می ریزیم.

 

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

زندگی آرام | سلامت | سبک زندگی | کودک | سرگرمی | فرهنگی | فال روزانه | فال قهوره |