آشپزی
1397/10/05 15:42

بستنی کاکائو زعفرانی

مواد لازم:

شیر 500 گرم
خامه                                                                                    200 گرم
زرده تخم مرغ
4 عدد
شکر
250 گرم
نشاسته   1 قاشق غذاخوری
کاکائو   1 قاشق مرباخوری
زعفران   به مقدار لازم
طرز تهیه:

ابتدا شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. سپس نشاسته را به آن اضافه کنید.زرده های تخم مرغ را خوب بزنید و بعد به شیر اضافه کنید.
پس از اینکه چند جوش زد آن را از روی حرارت بردارید و زعفران و کاکائو را به آن اضافه کنید. مخلوط آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. سپس هنگامی که بستنی سفت شد، آن را در بیاورید و بستنی را هم بزنید. در این مدت چند بار بستنی را هم بزنید تا بستنی شکل بگیرد. در مرتبه آخر در فریزر قرار داده تا کاملا سفت شود. سپس از فریزر دربیاورید و داخل یخچال قرار دهید تا بستنی نرم شود.

 

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :