سیب آبنباتی

آب : یک پیمانه
شکر : 2 پیمانه
اسانس : در صورت دلخواه
رنگ مجاز خوراکی : در صورت دلخواه
چوب بستنی : به تعداد لازم
سیب : به تعداد لازم

 

شکر را با یکی دو قاشق آب در ظرفی بریزید و روی آتش بگذارید. گاهی بهم بزنید تا شکر آب شده طلایی شود. بعد آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید چند جوش بزند تا ذرات شکر کارامل شده کاملاً حل شده و شربت غلیظ شود.شربت کاراملی را آماده کنید.چوب های روی سیب ها را یک مقدار به اطراف بچرخانید و از سیب جدا کنید.سیب ها را خوب بشویید خشک کنید و چوب بستنی ها را در سیب فرو کنید. سپس کاملا در شربت فرو کنید و سریع درآورید اگر زیاد در شربت بماند ضخامت آبنبات دور سیب بیشتر خواهد شد و کمی سفت می شود.روی کاغذ آلومینیومی چرب شده قرار دهید و در صورت دلخواه تزیین کنید.این ابنبات بسیار خوشمزه است و تهیه را برای کودکانتان توصیه میکنیم.