مواد لازم:
| ران مرغ |
|
نیم کیلو |
| قارچ |
|
300 گرم |
| پیاز |
|
2عدد |
| روغن |
|
به مقدار لازم |
| آبلیمو |
|
دو قاشق سوپ خوری |
| فلفل و نمک |
|
به مقدار لازم |
| پیازچه |
|
100 گرم |
طرز تهیه:
ابتدا مرغ ریز شده را با 5 لیوان آب روی حرارت گذاشته تا پخته شود، بعد پیاز، قارچ، پیازچه خرد شده را با نمک و فلفل کمی تفت دهید و به مرغ پخته شده اضافه کنید تا چند جوش بزند و خوب جا بیفتد. زمانی که سوپ آماده شد، مقداری آبلیمو با سرکه را به آن اضافه کنید.
