مواد لازم:
| اسفناج |
|
1 کیلو |
| نمک و فلفل |
|
به مقدار لازم |
| آرد |
|
1 قاشق سوپ خوری |
| کره |
|
2 قاشق سوپ خوری |
| شیر |
|
نصف فنجان |
| روغن |
|
100 گرم |
| تخم مرغ |
|
6 عدد |
طرز تهیه:
اسفناج را شسته خرد کرده و در آب جوش و نمک می پزیم، سپس آن را آبکش می نماییم. از کره، آرد و شیر، سس سفید درست کرده و اسفناج را به آن می افزاییم و آنها را خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس مواد بالا را در روغن داغ سرخ می کنیم.
