کوکو اسفناج

طرز تهیه:

اسفناج را شسته خرد کرده و در آب جوش و نمک می پزیم، سپس آن را آبکش می نماییم. از کره، آرد و شیر، سس سفید درست کرده و اسفناج را به آن می افزاییم و آنها را خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس مواد بالا را در روغن داغ سرخ می کنیم.