مواد لازم:
اسفناج |
|
1 کیلو |
نمک و فلفل |
|
به مقدار لازم |
آرد |
|
1 قاشق سوپ خوری |
کره |
|
2 قاشق سوپ خوری |
شیر |
|
نصف فنجان |
روغن |
|
100 گرم |
تخم مرغ |
|
6 عدد |
طرز تهیه:
اسفناج را شسته خرد کرده و در آب جوش و نمک می پزیم، سپس آن را آبکش می نماییم. از کره، آرد و شیر، سس سفید درست کرده و اسفناج را به آن می افزاییم و آنها را خوب با هم مخلوط می کنیم. سپس مواد بالا را در روغن داغ سرخ می کنیم.