آشپزی
1397/04/25 11:17

شیرینی پنجره ای

مواد لازم:

آرد    80 گرم 
نشاسته    200 گرم 
تخم مرغ    6 عدد 
هل ساییده شده                                        1 قاشق غذاخوری 
روغن    1 کیلو 
گلاب    7 قاشق غذاخوری 
پودر قند    300 گرم 
شیر    180 گرم 


طرز تهیه:

ابتدا نشاسته را خوب آسیاب کرده و سپس شیر را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. تخم مرغها را دانه دانه در ظرفی شکسته و به مایه اضافه کنید. خوب هم بزنید تا نرم و یکدست شود. گلاب، هل و آرد الک شده را کم کم به مایه اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا گلوله نشود، پودر قند را الک کرده و در یک بشقاب بزرگ قرار دهیبد. در یک قابلمه کوچک مقداری روغن روی حرارت قرار دهید. مقدار روغن باید به حدی باشد که روی قالبها را بگیرد. وقتی قالب ها تا حدی گرم شدند، آنها را از ظرف خارج کرده و داخل خمیر بزنید. به راحتی خمیر از قالب جدا می شود. هنگامیکه قالب را جدا کردید، دو طرف شیرینی پنجره ای را سرخ کنید. هنگامی که طلایی رنگ شد، آن را از روغن خارج کرده و بر روی الک قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس مقداری پودر قند روی آن پاشیده و در ظرف بریزید.

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

زندگی آرام | سلامت | سبک زندگی | کودک | سرگرمی | فرهنگی | فال روزانه | فال قهوره |