مواد لازم:
گوشت نیم کیلو
برنج 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
روغن به مقدار لازم
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
پیاز 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
جوش شیرین کمی
طرز تهیه:
ابتدا برنج را در کمی آب و نمک به شکل دمی پخته و زمانیکه آبش تمام شد، با پیاز و گوشت چرخ کنید. مخلوط برنج را با تخم مرغ، نمک، فلفل و جوش شیرین مخلوط کرده، سپس مالش دهید تا بشکل خمیر چسبنده درآید. روغن را در ظرف عمیقی داغ کرده و کتلت های فرم داده شده را در آن سرخ می نماییم. هنگام سرو، آن را با سبزی تزیین کنید.
