نرگسی عدس

طرز تهیه:

ابتدا عدس را شسته، خیس کرده و با آب و نمک می پزیم. بعد صاف کرده، ته ظرفی را با کره چرب می کنیم و عدس را روی آن پهن می نماییم. به اندازه هر تخم مرغ، سوراخ هایی در عدسی ایجاد کرده و هر تخم مرغ را در یکی از آن سوراخ ها می شکنیم. زیره، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را داخل فر قرار می دهیم. در انتها جعفری خرد شده را به آن می افزاییم.